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街边烧烤实蛋的做法?

时间:2020-10-30 12:19:08 /人气:776 ℃
街边烧烤实蛋的做法?

来自雷莉禛行的回答:

来自可爱燕纯的回答:

用料:鸡蛋5个面碱一勺盐少量做法:1、鸡蛋戳破,倒出蛋液,蛋壳留下。2、加入面碱 最好是面碱另外用少许水化开后,再倒进蛋液。3、待鸡蛋液上面的泡沫没有了,灌进蛋壳,冷水蒸锅,小火蒸15分钟。4、放进冷水中。5、人造实蛋已经成型,可以切片,炒着吃,出锅前撒些烧烤料。

来自江西天意珍禽3的回答:

面碱少量,碱吃多了据说不好,而且碱要是放多了味道就巨难吃无比 韩式妙拌酱,我用的是百年家酿的牌子 香其酱 鸡蛋放在一个小碗里打匀,一定要很匀才可以。然后放入面碱,一点就够了,再次打匀,直到鸡蛋有点微微变色。四个鸡蛋我放了半勺的面碱,口感还不错,而且我一直相信中餐很多调料神马的都是靠意念的~~放多少全凭各位感觉~~但是还是少点好~~~~~ 上锅蒸,过五六分钟用筷子插一下中间,如果木有蛋液淌出来就好了~~蒸的过程中我们来调制拌酱~~基本上是把妙拌酱和香棋酱一比一的比例混合在一起,拌匀,四个鸡蛋我用了两种酱各两勺,然后加水稀释一下,不然就很咸~~ 取出蒸好的鸡蛋果冻(只是感觉很像,不知道怎么说那个蒸完的东西),用刀切成小块就好,到底什么样子仍然看各位的意念~~~ 在锅中放入少量油,等油热了之后开小火,把鸡蛋果冻放到锅里煎,到表面呈金黄色就好啦啦啦,关火,倒入调好的酱,用锅的余温翻炒,到酱变得有点浓稠起来,放入葱花,鸡精~出锅~~~ 嗯嗯,很好吃的说,而且绝对比外面烧烤干净~~~酱料可以根据自己的口味随意调制 还是那句话,中餐,尤其是家常的小吃,各位发挥强大的想象力和意念就好

来自梦瑾雪依3A87的回答:

做法鸡蛋戳破,倒出蛋液,蛋壳留下加入面碱 最好是面碱另外用少许水化开后,再倒进蛋液搅拌均匀待鸡蛋液上面的泡沫没有了,灌进蛋壳,冷水蒸锅,小火蒸15分钟。放进冷水中人造实蛋已经成型了。可以切片,炒着吃,出锅前撒些烧烤料。

来自yinjinping的回答:

就是没有孵化出小鸡的鸡蛋啊!


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