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街头烤羊肉串对人体最大的危害是什么

时间:2020-10-30 12:17:47 /人气:517 ℃
街头烤羊肉串对人体最大的危害是什么

来自262366037的回答:

一串烤羊肉串中可含3,4-笨并芘1。03微克-4。00微克。3-4笨并芘进入人体后在氧化酶的作用下,转化为前多环芳香烃环氧化物,可和人体细胞内的脱氧核糖核酸、核糖核酸、蛋白质结合,使正常细胞失常而癌变。街头有些小商贩,还用自行车的辐条作扦子,穿烤羊肉串,对人体健康害处更大。自行车辐条表面镀有金属铬。铬在高温熏烤下,可被羊肉串吸收。铬元素与羊肉一起被人食入后,在人体组织器官蓄积,危害健康。 给小白鼠吸入铬酸钙粉尘,每吸入35个小时,经过一定时期后即可引起肺腺瘤。因此,为了减少3,4-笨并芘这种致癌物质的摄入,我们应当少吃烟熏火烤的食物,少吃或不吃街头摊贩出售的烤羊肉串,更不能吃用自行车辐条穿烤的羊肉串,避免这些致癌物质在体内各组织系统内慢性积累,逐渐酿成癌症的恶果。

来自那个夏天的窗外的回答:

楼住您听我说,那些动不动就拿出一大堆化学名词来吓唬人的人不能完全相信,上面说的是事实,但很片面,我们在分析对人体的影响而不是化学课。但人体有一种可以理解为排毒的能力,古代蒙古人天天吃烤羊肉不也活的好好的?! 我们就是蒙古族自治县的人,但是有一点一定要告诉你,烤肉烤糊的地方是不能吃的,那里有着高浓度的有害物质。这是蒙古族人用千百年总结出的真理。请您放心享用美食吧!

来自lpengyuan的回答:

钱,忍不住去吃。

来自may200769的回答:

会让人上瘾。


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